سلام عزیزای دلم😍
حالتون چطوره؟؟
بامیه خانگی من از این نوعش😄😄
برای درست کردن بامیه دایره شکل یه بشقاب رو کمی چرب کردم ، مواد بامیه رو به اندازه حدود ده سانت با قیف و ماسوره توی بشقاب ریختم ، بعد با دستم دو سر بامیه رو به هم چسبوندم تا گرد بشه.😊
بعد هم آروم برداشتم و توی روغن انداختم.
چرب کردن بشقاب برای اینه که مواد بامیه به بشقاب نچسبه👌
با توجه سؤالهای زیاد دوستان در پست قبلی بامیه خانگی ، یه تو ضیح کوچولو بدم که بنده با دستور خود برنامه درست میکنم
عزیزان من گلوکز نمیزنم ، و اینکه با حرارت کم سرخ میکنم و صبر میکنم تا حسابی سرخ بشه اینطوری ترد تر میشه، بامیه رو فقط چند ثانیه توی شربت نگه میدارم و برمیدارم و توی آبکش میزارم تا شهد اضافی خارج بشه.
روی بامیه رو نپوشونید تا خمیر نشه.👌
برای درست کردن شربت ،من یک لیوان شکر رو در یک و نیم لیوان آب میریزم و روی حرارت میزارم وقتی شکر آب شد کمی زعفران و گلاب اضاف میکنم و همونطور با حرارت کم میزارم بمونه ، وقتی روی شربت حبابهای کشدار پیدا شد یعنی قوام اومده.👌
امیدوارم توضیحاتم برا اون دسته از عزیزان که مشکل داشتند بدرد بخوره.👌
فدای همه خوبیهاتون😊
دوستون دارم😚😍
#محبوبه_خدمتی #تزیین #بامیه_دایره_شکل #افطار #رمضان #بامیه_خانگی #بامیه